2009年04月07日
旬・しゅん・シュン
ついに、買ってきました。
「筍」です。
もう、数日前から「森の市」では売っていました。
しかし、とても高くて高くて、わたしには手が出ませんでした。
やっと、庶民価格となりました。
値段を見たときには、思わず「買わなくちゃ・・・」
そうして、米ぬかをお米屋さんの高柳さんにお願いして快く「ただ」でもらってきました。
さっそく「筍煮」にしていただきました。
春=筍、最近では土の中にいる時に、いのししが食べてしまうそうです。
おいしいものは、よく知っています。
こんな時は、仲良く分けっこしなくてはね・・・
「新玉ねぎ」も売っていました。
これこそ、今が食べごろです。
とてもシンプルな食べ方が一番おいしいと思います。
やっぱり「生」です。
スライスをして、おかかとしょうゆで食べることにしましょう。
以前にも「レタス」は森町産のをということでしたが、これも私の大好きなもののひとつです。
もちろん「生」です。
ダイエットドレッシングをかけて、二日もあれば食べきってしまいます。
これで100円です。
お得な価格となりました。
「森の市」はこういった、野菜の宝ものがいっぱいあふれています。
私の大好きな場所のひとつです。
大地の恵みに感謝し、頂きます。
ごちそう様でした。
2008年10月04日
おいしい倉庫
豊岡とれたて元気村にて、旬の野菜を買ってきました。
「甘とう美人」といって、辛くないししとうです。
これまた、どうやって食べていいのかも教えてくれました。
・・・そういうわけで、ここらで私の料理の成果を拝見。
米なすも買ってみました。
「なすの田楽」を作ってみました。もちろん、なすは油であげて、みそも手前味噌で作ってみました。
ごまをいれ、風味をだしたかったのですが・・・主人は何も言わずただ黙って食べてくれました。
おいしかったのか or おいしくなかったのかは・・・・・
ヨーロピアンレタスをひいてみました。
私的には、よくできました ! の部類に入ると思うのですが・・・
「甘とう美人」をいためたものです。
う~~~ん、やっぱ辛いです。
ネーミングに誘われて買ってしまいました。
しかし、「豊岡とれたて元気村」はおいしそうな、野菜がいっぱいです。
ここで売られている「ロック・フィールド」のコロッケも絶対に見逃せません。
豊岡の土地で育った農産物には、生産者の心と健康がいっぱい詰まっています。
農家のみなさん、ごちそう様でした。


